La crescita degli ingredienti benefici

Da qualche anno crescono i cosiddetti ingredienti benefici, sempre più presenti sugli scaffali della distribuzione e non più solo in alcuni negozi specializzati. A valore in testa i Superfruit, con l’avocado stella assoluta con trend di vendite esplose negli ultimi anni . In termini di crescita , seppur in valore assoluto con volumi ancora piccoli, i semi (sesamo e canapa su tutti) e la Spirulina un superfood in forte aumento.