La grappa italiana

La Grappa italiana è cambiata molto negli ultimi anni, se c’è un aumento della produzione generale il mix non è più lo stesso. Crollo negli ultimi anni dell’acquavite da vino , boom invece di quella da cereali e soprattutto da frutta, sintomo di come i gusti ed i consumatori possano cambiare rapidamente. In quanto a export rimane la Germania il mercato a cui esportiamo più grappa con oltre il 60% con gli altri paesi molto staccati.